Le chiacchiere

INGREDIENTI
4-5 uova
farina
zucchero
strutto

PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Utilizzare 4-5 uova intere che, dopo essere state battute, si aggiungono alla farina e allo zucchero ottenendo una "pastella" molto morbida.

Versare a cucchiaiate l'impasto in una padella dove intanto si è messo a scaldare lo strutto.

Una volta che le chiacchiere si saranno indorate, farle scolare in carta gialla e spolverarle di zucchero semolato o meglio ancora a velo.

Sono ottime servite calde.