5 hg. di fagioli secchi
un pezzo di osso di prosciutto
acqua sale
Preparazione
ricetta
I fagioli si mettono a bagno per un giorno e,
diviso dai fagioli, anche l'osso.
Sempre divisi, si mettono a bollire per 20 minuti.
In seguito si "sbrodano", insieme si mettono a
bollire con acqua calda e si lasciano così finchè
non sono cotti.
