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Impastare farina ed acqua e ricavarne una sfoglia
abbastanza spessa che viene tagliata a forme irregolari.
A parte far soffriggere lardo battuto, aglio,
prezzemolo; unirvi il baccalà a pezzetti, fare
amalgamare; versarvi un bicchiere di vino bianco
e la conserva e far bollire a fuoco lento.
A parte far cuocere la pasta, scolarla e condirla
con il sugo di baccalà.
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