INGREDIENTI
4-5 uova
farina
zucchero
strutto
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Utilizzare 4-5 uova intere che, dopo essere state battute, si aggiungono alla farina e allo zucchero ottenendo una "pastella" molto morbida.
Versare a cucchiaiate l'impasto in una padella dove intanto si è messo a scaldare lo strutto.
Una volta che le chiacchiere si saranno indorate, farle scolare in carta gialla e spolverarle di zucchero semolato o meglio ancora a velo.
Sono ottime servite calde.