INGREDIENTI
5 hg. di fagioli secchi
un pezzo di osso di prosciutto
acqua sale
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
I fagioli si mettono a bagno per un giorno e, diviso dai fagioli, anche l'osso.
Sempre divisi, si mettono a bollire per 20 minuti.
In seguito si "sbrodano", insieme si mettono a bollire con acqua calda e si lasciano così finchè non sono cotti.