INGREDIENTI
agnello
lardo, olio
aglio, rosmarino
vino
sale, pepe
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
Pulire e tagliare a pezzi l'agnello o il coniglio, condirlo con sale e pepe. Metterlo in una padella con lardo, olio, aglio e rosmarino e far cuocere, piano piano, con aggiunta di vino.