Frittata al pomodoro, ricetta antica

INGREDIENTI

uova
pomodori maturi
strutto o olio
sale, pepe



PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Si sbattono in un piatto le uova e la polpa passata di pomodori maturi; si aggiunge sale, pepe e si frigge o nello strutto o nell'olio, rivoltando a metà cottura, la frittata.