Il Ristorante "La Taverna della Rocca" nel cuore dell'antico Borgo del Castello di Frontone, in provincia di Pesaro - Urbino, vi propone numerosi piatti tradizionali preparati con cura e passione dalle donne del paese, sin dal 1966.
I primi piatti, Tagliatelle, Cappelletti, Gnocchi e Ravioli sono conditi con Ragù, Sugo d' Anatra o Funghi Porcini e spesso, durante la stagione invernale, con Ragù di Cinghiale o Capriolo. La sfoglia ruvida e porosa è ancor oggi impastata esclusivamente a mano, stesa col mattarello e lasciata asciugare naturalmente.
I secondi piatti che potrete gustare ogni giorno sono; Braciole, Costarelle e Salsicce di Maiale, Bistecche di Vitellone, Tagliata di Vitello e Agnello a scottadito tutti cotti al momento nell'ampio camino situato nella sala attigua alla cucina. La Domenica e nei giorni Festivi la cucina propone anche piatti cotti al forno : Cannelloni, Lasagne, Coniglio in Porchetta, Piccioni ripieni ed Agnello. Solo su ordinazione Polenta, Cinghiale e Daino.
La Crescia, specialità tipica della zona, simile alla piadina, ma cotta al momento in graticola sopra la brace, viene servita calda nel cestino del pane accompagnata da un assortimento di affettati e formaggi locali o da verdure. La Crescia viene proposta a pranzo, nel pomeriggio ed a cena con la sola esclusione del pranzo di Domenica e dei Festivi; farcita può essere ordinata anche da asporto.
Da Giugno a Settembre è possibile mangiare in piazzetta.