Pancotto

INGREDIENTI

  • pane casereccio
  • brodo vegetale
  • cipolla, aglio pecorino
  • parmigiano grattugiato
  • olio d'oliva
  • erbe aromatiche
  • pomodori


PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Tagliare a pezzi molto piccoli il pane e metterlo in una pentola con brodo vegetale bollente.

Affettare la cipolla e l'aglio, grattugiare il formaggio.

Lasciare cuocere, finchè il pane non si è disfatto ed aggiungere cipolla, aglio, formaggio, erbe ed infine i pomodori.

Mescolare bene e servire molto caldo con olio crudo.