INGREDIENTI
PREPARAZIONE DELLA RICETTA
In un tegame fare soffriggere con un po' di olio o lardo macinato la cipolla tritata in piccoli pezzetti.
Quando avrà preso colore, versare il riso e aggiungere, di volta in volta, il brodo necessario. Unire i fagioli a metà cottura dopo averli scolati dall'acqua e le carote lessate a pezzettini.
Fare cuocere e cospargere di formaggio. Lasciare riposare per qualche minuto prima di sevire.