La famiglia Angelini gestisce parte dell'azienda, circa 30 ettari, dagli anni 1930 di proprietà di un loro parente americano. Nel 1970 Vittorio Angelini e la moglie acquistano altri poderi per un totale aziendale di ettari 80 circa di terreno collinare in zona Montalfoglio, oggi coltivati in gran parte a foraggi, cereali, girasoli. Ci sono tre ettari di vigneti ed un ettaro circa di olivi. Con anni di esperienza su impianti di vigneti italiani, francesi, californiani e 4 anni di ricerche su cloni di uve locali, selezione di porta innesto e sistema di impianto, si è deciso nel 1999 di impiantare la prima vigna con un sistema molto fitto tipo toscano di 5000 piante ad ettaro. Visti i buoni risultati sulle uve, si sono piantati altri due vigneti per un totale di tre ettari, gli uvaggi sono Sangiovese Doc, Pergola Rosso Doc, Merlot Igt.
La produzione delle uve viene trasformata tutta nella cantina aziendale e a parte il Pergola Doc rosso gli altri vini prevedono invecchiamento in botti di rovere da 10 e 20 ettolitri e tonneau da 5 ettolitri da un minimo di 15 mesi fino a 24 mesi prima di essere imbottigliati. La selezione delle uve in vigna viene fatta con tre passaggi, in Giugno, ad Agosto e prima della vendemmia ed alleggeriscono il carico delle uve di circa il 50% della normale produzione, questo per ottenere il massimo della qualità delle uve e dei vini prodotti in cantina.
Le bottiglie prodotte sono Sangiovese Doc Riserva, Merlot Igt, Pergola Doc Rosso e nella maggior parte vanno per il mercato americano commercializzato dalla Angelini Wine, una parte viene messa a disposizione di abituali ed eventuali clienti in cantina.
